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夏季养生菜谱大全 夏季有哪些水果蔬菜吃

时间:2018-03-15 17:04:06 | 作者:陆小娇 | 标签:夏天

一年四季都会出产不同的食材,而应季的食材是最能够和季节一起搭配出灵感的。当然夏季是非常重要的养生的季节,所以在夏天我们应当选择一些当季的蔬菜创作出适合夏天的的味道。

夏季养生菜谱大全 夏季有哪些水果蔬菜吃

蜜汁苦瓜的做法

材料:苦瓜、蜂蜜、盐、白糖、枸杞

做法:

1、首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。

2、锅中倒入热水,加半勺盐,将苦瓜倒入锅中,焯水至变色后捞出,放入清水中浸泡三分钟,然后捞入盘中,沥干水分。

3、准备一个碗,加入三勺白糖、四勺蜂蜜,加入、凉开水,搅拌均匀,然后将苦瓜倒入碗中,拌匀,冷藏一个小时。

4、将冷藏好的苦瓜倒入盘中,淋入腌制苦瓜时的原汁,加入枸杞,就大功告成啦!

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什锦凉拌菜的做法

材料:花菜、胡萝卜、大葱、芹菜、腐竹、红椒、姜、干辣椒、花椒粒、盐、米醋、麻油、

做法:

1、首先将腐竹放入清水中,泡发,然后切段。

2、花菜切朵,胡萝卜切菱形片,芹菜用斜刀切段,大葱切丝,红椒切丝,姜切丝,干辣椒切节。

3、锅中准备小半锅清水,水开时,放入花菜,烫熟后,捞入凉水中,接着倒入腐竹,烫熟,捞入凉水中,再将芹菜、胡萝卜倒入锅中,烫熟,捞入凉水中。

4、锅中倒入油,烧至七成热,放入干辣椒、花椒粒,煸香,备用。

5、准备好碗,倒入花菜、芹菜、胡萝卜、腐竹,加入一勺盐,淋入、米醋,滴入几滴麻油,搅拌均匀,即可装盘,然后加入红椒丝、姜丝、大葱丝,浇入炸好的香油,就大功告成啦。

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冬瓜排骨汤的做法

材料:排骨、冬瓜、葱、盐、鸡精

做法:

1、排骨洗净入沸水焯一下,洗净浮沫,沥干水分备用,锅内放一丁点油,放入葱花炒香。

2、放入排骨炒香,添入1.5大碗水,加入盐,大火烧开,转小火炖至排骨软烂。

3、冬瓜去皮切成薄片,将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度,调入鸡精即可出锅。

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蓑衣黄瓜的做法

材料:黄瓜、蒜、油、生抽、陈醋、糖、盐、花椒、干红椒、盐、耗油、鸡精

做法:

1、将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停。

2、切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完,把盐均匀撒在切好的黄瓜上腌制1小时左右。

3、吃的时候取出,将生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、一勺凉开水调兑好,大蒜拍成蒜泥,将调好的调料均匀浇到黄瓜上。

4、花椒、干红辣椒加、油放在勺子里,在火上烧热炸出香味,将花椒油浇在黄瓜上即可。

夏季养生菜谱大全 夏季有哪些水果蔬菜吃

夏季有哪些水果蔬菜吃

蔬菜:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄、土豆、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜、豇豆、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、扁豆、空心菜等。

水果:西瓜、甜瓜、哈密瓜、网纹瓜,菠萝,苹果,香蕉,圣女果,梨,荔枝,杨梅,龙眼,桃,番石榴,樱桃,椰子,榴莲,杏,香瓜,奇异果,柿子,荸荠,甜瓜,柚子。

夏季养生菜谱大全 夏季有哪些水果蔬菜吃

夏天可以吃的蔬果有很多,所以可供创作的菜肴也有很多,爱动手的小伙伴,不妨趁着夏天的炎热在家潜心学习烹饪,这样既能帮助度过漫长而又炎热的夏季,同时也增长了自身的技能,何乐而不为呢?

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