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黄金梨和皇冠梨的区别是什么 黄金梨的营养价值

时间:2018-05-17 17:58:56 | 作者:王霜 | 标签:黄金梨

皇冠梨和黄金梨在名字上只有一字之差,但是却属于不同的梨子的品种,在口感、滋味、香气、渣滓数以及市场价格方面都存在不同。至于这些差别的具体表现是什么,我们看看下文就知道,同时食用它们之后能够获取一些什么样的营养物质,文中也有详细说明。

黄金梨和皇冠梨的区别是什么 黄金梨的营养价值

黄金梨和皇冠梨的区别是什么

黄金梨,梨的一个品种,落叶乔木,由韩国园艺试验场罗州支场于二十世纪杂交育成的新品种,1984年定名。果实扁圆形,平均单果重350克,9月上旬成熟。成熟时果皮黄绿色,储藏后变为金黄色。果皮极洁净,套袋时果皮成金黄色,呈透明状。

果肉细嫩而多汁,白色,石细胞少,果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜,而俱香气。风味独特,品质极佳。易成花一般载后次年成花可见果。异花授粉,极丰产。梨即“百果之宗”。黄金梨是梨的一种。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。

黄金梨和皇冠梨的区别是什么 黄金梨的营养价值

皇冠梨,是蔷薇目蔷薇科植物的一种。乔木,高达5-8米,树冠开展;小枝粗壮,二年生枝紫褐色,具稀疏皮孔;冬芽卵形,暗紫色;花期4月,果期8-9月。果实卵形或近球形,果心小,果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,果形周正,风味酸甜适口。具有早果早丰、抗病性强等优点。

产河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、青海。适宜生长在干旱寒冷的地区或山坡阳处,海拔100-2000米。

黄金梨和皇冠梨的区别是什么 黄金梨的营养价值

黄金梨的营养价值

1、黄金梨含有大量的水份,所以说黄金梨有很好的生津作用,可以润燥,也有很好的清热作用,同时还有化痰的作用。

2、很多时候人们会用黄金梨来治疗一些热病伤津烦渴的疾病,对于消渴症是有好处的,同时那对于热咳和痰热惊狂是特别好的,对于噎膈和口渴失音都是很好的。对于眼赤肿痛都很好,如果有消化不良的也可以多吃黄金梨。

3、黄金梨含有大量的维生素,矿物质,同蛤黄金梨的皮也有很好的功效的,可以清心、润肺,同时也可以降火、生津、滋肾、补阴功效。

4、黄金梨的梨籽含有木质素的,这是一种不可溶纤维,所以说可以能在肠子中溶解,这样就可以形成像胶质的薄膜了,这样就可以和胆固醇结合起来,这样是有利于胆固醇排出体上的。

5、同时黄金梨含有硼元素,这样就可以很好地预防妇女骨质疏松症了,如果硼充足,这样就可以提高人们的记忆力了,同时也可以提高人们的注意力,同时对于提高心智敏锐度也是会有帮助的。

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皇冠梨的营养价值

1、每百克皇冠梨中就富含维生素A、B、C、以及蛋白质如:约含蛋白质0.1克、维生素A原(胡萝卜素)0.01毫克、维生素B1 0.02毫克、维生素B2 0.01毫克、维生素C4毫克;

2、果肉中还富含各类膳食纤维如:脂肪0.1克、烟酸0.2毫克、能量167.5千焦、糖类9克;

3、它还含各类元素如:钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克;

4、皇冠梨可食率高,其石细胞少,可溶性固形物含量就达11.6%。

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梨子的挑选方法

1、挑选梨子首先要观察外表,包括梨皮。如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。

2、看梨脐,就是梨子的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。

3、要选择形状端正规则,果肉细腻的梨子,这样的梨子果肉鲜嫩,水分充足,香甜可口,质量也有所保证。

4、尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉,还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味,苦涩难耐。

5、表面斑痕较多的梨子不好吃,最好选择表面光滑细腻,并且看上去没有绿色的部分,全部是黄色的才好,用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

黄金梨和皇冠梨的区别是什么 黄金梨的营养价值

梨子的种类非常多,但是仍旧属于梨子这个大类,所以他们的果实虽然在形态和滋味上面可能存在差别,但是在总的挑选方法上面他们并没有太大的不同,总的章法是差不多的。

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