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木耳菜怎么栽培能高产

时间:2015-07-08 14:03:00 | 作者:王沐琳 | 标签:木耳菜

木耳菜(学名:Gynura cusimbua),别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,菊三七属植物,多年生高大草本,高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。

木耳菜属落葵科一年生藤蔓植物,其叶片肥厚,富有弹性,口感特好,滑溜味美,酷似木耳,因此得名木耳菜。木耳菜又是优质高产、安全保健的绿叶类无公害蔬菜。其适应性广,喜温、耐热、耐涝,对土壤质地要求不高,除盐碱地外,均可种植。既可大田栽培,也可作庭院经济种植。那么木耳菜怎么栽培才能高产呢?

1.播种方式木耳菜春夏秋三季均可播种。大田种植以条播为宜,庭院以穴播较好。其播种方式有两种:一为催芽播种,即将种子用温水浸泡3天,捞出用清水淘净,盛于容器里盖上湿毛巾,在保湿透气的条件下捂种3天~4天,在一部分种子露白时,用干草木灰轻拌,使种子散开,进行播种;二是直播,即经催芽的7天~10天齐苗,干种直播要10天~15天齐苗。条播行距15厘米~18厘米,沟深3厘米~4厘米,畦宽1.2米~1.4米,盖土厚1.5厘米。播后浇水,保持土壤湿润出苗。条播亩用种2.3千克~3千克,间苗移栽的亩用种1.5千克~2千克。 

2.施肥管理底肥以农家腐熟堆厩肥、畜禽肥为好。追肥以腐熟人畜粪肥或尿素溶水施用。采收2次~3次后即追肥一次,以此类推。 

3.防治病虫一般木耳菜不需用农药防治,在特殊年份有斜纹夜蛾为害。如出现较多嫩叶尖有小眼,可用菊酯类杀虫剂在虫龄1龄~2龄时喷一次,否则不需用药防治。还有一种是常见的褐色圆斑病,此病也不需药剂防治,主要是保证充裕肥水供应,植株生长旺盛,并远离留种地即可避免发生。另外在大田还可见少数植株发生苗腐病、茎基腐病,拔除病株即可防治。在坡地高地连作木耳菜也可能发生根结线虫病,实行换茬轮作可减少或避免发病。 

4.适时采收木耳菜主要是取食嫩茎。采收时摘取带叶嫩茎上市。在苗高18厘米~20厘米时匀苗,同时摘留座株嫩茎叶一并上市;以后座株腋芽长到15厘米~18厘米再采收,以此反复多次采收,一直到10月份。一般亩产可达3500千克~4000千克。种子在11月由绿变黑即成熟。  

如何提高木耳菜的种子发芽率?

因为木耳菜的种壳厚而坚硬,干种子播种往往要十几天才能陆续发芽,为提高其发芽率一般采用如下方法:

1)擦破种皮播种。

2)先浸种催芽,后播种。即用25~30℃温水浸种1~2天,再用30℃左右催芽,露白后播种,一周后可齐苗。  

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